Emin Borazan
Türkiye'nin 2. Büyük Entegre Et Tesisi Malkara'ya Yapılıyor
24 Nisan 2017 Pazartesi 20:16:06
Bu Yazı 941 defa okundu.

Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi tarafından Malkara'mıza yapılacak Türkiye'nin 2., Trakya'nın ise en büyük entegre et tesisi bir Malkaralı olarak beni gururlandırıyor. Ama bir yandan da endişelendiriyor. Geçmişte yaşadığımız bazı acı tecrübeler, acaba sorusunu ister istemez aklıma getiriyor.Bundan 25 yıl önce Kaymakam Turan Eren zamanında da Türkiye'nin en büyük süt işleme merkezlerinden birini Malkara'ya kazandırmıştık. Hepimizin gurur kaynağı olan bu tesisle birlikte, Malkaralı üretici kazanacak, Malkara bir marka haline gelecekti. O gün için her şey iyi gidiyordu. Ancak nasıl olduysa sonraki yıllarda bu büyük proje bir hayal kırıklığına dönüştü. Pazar payını kaybetti. Malkara'nın büyük bir yatırımı elinden uçtu gitti. Şimdi özel bir teşükkülün mülkiyetinde üretim yapmaya devam ediyor.

Bugün de entegre et tesisiyle ilgili aynı şeylerin yaşanmaması için, ölü bir yatırıma dönüşmemesi için çok iyi planlama yapılması gerek diye düşünüyorum. Bununla ilgili pazar payının, üretim kapasitesinin, bölgenin hayvan sayısıyla doğru orantılı olması gerekli.

Süt İşleme Merkezi'nin en önemli sorunlarından biri yurt dışından alınan süt işleme ünitelerinin yanlış seçilmesinden kaynaklanan teknik sorunların aşılamamasıydı. Bugün Entegre Et Tesisi'nde de benzer sorunların yaşanmaması için tesiste kullanılacak sanayinin sonradan başımıza iş açmaması için doğru hareket etmeliyiz ki, bu kez benzer sorunlar yaşamayalım.

Çiftçinin Emeğinin 1 Bardak Çay Kadar Bile Değeri Kalmamış

Çiftçi, ürettiğiyle bir bardak çay bile içemez hale geldi.  Nasıl mı?

Bir bardak çay bazı yerlerde 1 TL oldu. Oysa ki üretilen 1 Litre süt hala 1 TL'den az, 1 kilogram buğday 1 TL etmiyor. Üreticinin, çiftçinin emeğinin bir bardak çay kadar bile değeri kalmamış.

Bir ülkenin kalkınmasında, gelişmesinde bence sanayi üretimi kadar, enerji üretimi kadar önemli olan ve hatta onlardan daha da önemlisi bence tarımsal üretimdir.

Neden mi? Enerji olmadan yaşayabilirsiniz. Sanayi olmadan yaşayabilirsiniz. Ama yiyeceğiniz olmadan yaşayamazsınız. Suyunuz olmadan yaşayamazsınız.  Gelecekte toprak ve su, petrolden daha değerli olacak. Bugün petrol ve diğer enerji kaynakları için dünyanın altını üstüne getirenler, o gün geldiğinde bir avuç verimli toprak için, bir kaşık su için birbirlerine girecekler.

Bunu neden mi anlatıyorum? Neden mi bu tabloyu ortaya koyuyorum? Çünkü tarımda ve hayvancılıktaki sorunları kendi kaynaklarıyla aşabilen milli bir konuma ulaşamadığımız takdirde, tarım ve hayvancılıkta hem sistem hem de elde edilen kazanç anlamında köklü bir reform yapmadığımız takdirde, biz görmesek bile, bizden sonraki torunlarımızın bu tabloyla karşı karşıya kalacakları muhakkak.

Hayvancılığın giderek kan kaybettiği Trakya'da gözlemlediğimiz kadarıyla en önemli sorun yüksek yem maliyetleri ve düşük süt fiyatları. Ticaretin kaidesi nedir? Üretmek için kazanmak zorundasın. Eğer kazanamıyorsan üretemezsin.

Türkiye'de et fiyatları yüksek. Neden? Çünkü süt fiyatları düşük de ondan. Doğrudan doğruya birbirini etkileyen bu iki önemli unsur arasındaki denge sağlanmadığı sürece hayvancılığın gelişmesi imkansız.

İnek, sütü para etmeyince, kısa süre sonra kendini mezbahada kasabın bıçağının altında buluyor. Bir inek kolay mı yetişiyor? Eğer bugün eti pahalı tüketiyor, dışarıdan hayvan ithal etmek zorunda kalıyorsak işte bunun nedeni yem ve süt fiyatları arasındaki büyük uçurumdan kaynaklanmaktadır.

Bölgemizde Tarım ve hayvancılığın kalesi olan Malkara'da bile artık tarımdan ve hayvancılıktan umudunu kesen birçok insan sanayi gelse de Malkara kalkınsa diyor, umutlarını sanayinin gelişmesine bağlıyorsa tehlike çanları çalıyor demektir.

Haftaya Faklı Bir Konuda Görüşmek Umuduyla...

Tüm hakları saklıdır, Sitemizin tasarımı ve içeriği T.C. yasalarınca tescil ile korunmaktadır

Copyrights 2013 @ Malkaram Şehir Portalı